Горбуша в духовке с майонезом
Горбуша запеченная в духовке с морковью луком и майонезом и сыром Разделанные кусочки рыбы по см промываем, просушиваем полотенцем и укладываем на противень кожицей вниз. Противень предварительно смазываем маслом. Рыбу солим и посыпаем специями. Очищаем морковь и лук. Затем лук шинкуем полукольцами.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной или корейской терке. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. На разогретую с маслом сковороду выложить лук и морковь. Жарить на среднем огне до мягкости. Добавить столовую ложку майонеза, перемешать и снять с огня.
Горбуша — одна из разновидностей дальневосточного лосося. Рыба популярна благодаря прекрасным вкусовым качествам и бюджетной цене. Однако, многие хозяйки полагают, что она суховата и не имеет яркого вкуса.
